煮たときに煮くずれしにくいのが特徴です。一粒ずつ手で選んでいます。
機械で豆の大きさを分けたあと、傷ついた豆がないかどうか手で選別しています。豆の色が濃いため機械では見分けられないからです。これが、昔から手間がかかり高価なために「畑の赤いダイヤ」と呼ばれるゆえんです。
粒の大きさは6mm以上。かなり大きめだと思います。
素材の味、食感が分かるように、じっくり炊き上げた優しい甘さのしっとりあずきです。
そのまま召しあがる以外に、トーストにのせたり、アイスクリームのトッピングなどにお使いください。
もちろんそのまま食べても最高に美味しいです!
原材料名 |
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あずき(滋賀県長浜市産)、砂糖 |
賞味期限 |
製造から60日 |
内容量 |
140g |
保存方法 |
常温 |