日本晴のお米は粘り気が少ないため、チャーハンやちらし寿司、カレー、牛丼などご飯と一緒に食べるお米におすすめです！また、お寿司を握るには最適なお米です。
しっかりとした食感のあるお米で、あっさりした甘味が特徴です。
お米の味は、おなじ品種でも水や土によって千差万別。
百匠屋のお米は、甘くて粒よりなのが特徴です。それは、百匠屋の田んぼが姉川と草野川ふたつの清流と、栄養豊富な琵琶湖の水を使用していること。ふたつの川に囲まれ、土が水はけの良い砂質であること。地形が山すそであるため昼夜の寒暖差が大きいことと、関係しています。
そして、豊かな自然に恵まれ、田んぼの真ん中で毎日自然を感じて仕事をしていると、 季節が移り変わり、鳥が鳴き、自然から力をもらっているように思います。
この自然の感動が少しでも多くの方にお伝えできますように。おいしいお米を食べて、少しでも幸せな気分になっていただけますように
水、土地、人、それらをとりまく様々なこと。すべての要素に想いを込めて作っているのが、百匠屋のお米です。
