滋賀県湖北地域にある近江の小さな米農家百匠屋

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R5年産　近江赤大豆 250ｇ

540円(税込)

赤豆と青豆は昔ながらの
この機械を使い丁寧に収穫しています

赤大豆について

・生産面積、生産量が少なく貴重な赤大豆を丁寧に手間をかけ栽培しております
・皮の部分が赤く、小豆や金時豆とは違い大豆の仲間
・彩が豊かになりほんのり甘みがあり煮豆がおすすめ
・水煮した豆はサラダのいろどりにも
・多少の裂皮や色むらがあります
・お祝いごはんに使っている赤大豆と同じ豆です

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