百匠屋の黒豆は、機械で豆の大きさを分けたあと、傷ついた豆がないかどうか手で選別しています。豆の色が濃いため機械では見分けられないからです。粒の大きさは7.9mm以上。かなり大きめだと思います。
とても手間のいる仕事ですが、おいしいお豆をお届けするために、まごころ込めて選別しています。
あま〜く似た黒豆は、おかずとしてはもちろん、アイスや黒豆プリンなどスイーツのトッピングにもオススメです！
黒豆に含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種。
青紫色の色素成分。強力な抗酸化作用があり、目の機能を向上させ、血圧上昇を抑制する働きをもつほか、活性酸素の抑制、肝機能改善、毛細血管保護、血小板凝固の抑制、動脈硬化などの生活習慣病予防などの効果があるとされています。
― 引用：百科事典
百匠屋は滋賀県の湖北地域にある米どころで、家族で農業をしています。小さい農家ですが、規模が小さいからこそ田んぼに目を行き届かせ、化学肥料や農薬をできるだけ使わない美味しい米づくりに取り組んでいます。
百匠屋のお米はすべて減農薬・減化学肥料の「特別栽培米」です。おいしいお米、安心安全なお米を、赤ちゃんからお年寄りまでお召し上がりいただけるように、心をこめてお届けします。
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※お急ぎの場合は、代金引換をおすすめします。
お買い上げ合計 10,000円以上・・・440円
銀行振込・ゆうちょ振替の場合
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※振込手数料はお客様ご負担にてお願い致します。
普通 334591
シミズ ダイスケ
記号 14660 番号 10194491
清水 大輔
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※手数料はお客様ご負担にてお願い致します。
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お届けは日本国内に限らせていただきます。
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メール：mail@hyakusyouya.com
百匠屋では農舎での直販も承っております。
事前にご連絡のうえ、お越しくださいませ。
